目前分類:不專業家庭煮婦 (17)

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今天的食譜算是借花獻佛,因為這是我和台媽網的媽媽學來的:P

在上海的台媽們真的每個都身懷絕技,碗粿、戚風蛋糕、芋頭酥、甜不辣....無所不能啊!

要不是帶著baby翰太難東奔西走到處學、動手做,不然跟著他們學兩三年我應該也能向上升兩個level吧~

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有沒有人跟我一樣超愛吃蝦子的呢?不管是蝦仁炒蛋、胡椒蝦、清蒸蝦、龍蝦、炸明蝦... 我通通都好喜歡!

海鮮最重要的就是新不新鮮、安不安全,特別是重金屬和投藥養殖的汙染(還有日本輻射水外流的影響><)

以前媽媽的年代買菜就是到傳統市場,現在我們都是就近到全聯這種大賣場,但,這些地方的東西真的新鮮嗎?

現在越來越多黑心食品,外食人口那麼多,吃什麼都不安心、吃什麼都不健康已經夠可憐的了

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好久沒有寫這個單元,我的料理100完完全的荒廢了(我好糟糕)

老實說我剛剛明明就在寫超沒重點的南庄遊記,但因為中途去醃了等一下要吃的羊排,一回神就突然開始寫起來了(喂)

今天要教大家自製醃羊排,本人真的非常有信心!因為實在是太簡單又太好吃呀(陶醉)

而且黃老師也成功教會兩名人妻子弟兵回家兼羊排孝夫,成效非常不錯唷!!!

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天啊我真是太無恥了,居然偷懶到三篇一起寫在一篇內(我就是鉛筆盒裡面沒有尺的人啊 ←冷)

而且這篇裡面也沒有一一拍做法給大家看,真的是太超過了XDDDDD  沒辦法,身為理由婆,一定有超多理由的!

例如:第一是做法太簡單、第二是這三道菜我也都是第一次做、第三是我好懶,邊做菜邊拍照真的好麻煩 (真欠扁)

 

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既上次醉雞我覺得自己沒有一次完美之後,再來要寫的又是另一個不完美的食譜XDDDDDDDD

吳先生是湯王,他屬一屬二愛喝的湯就是肥死人的酸辣湯!蛋因為勾芡熱量高又沒營養,我個人不偏好所以很少煮

不過上次朋友來家裡玩我們要一起煮飯,結果剛好他老公也愛吃酸辣湯,所以我只好開始研究怎麼煮啦!

做了之後才發現,原來酸辣湯是這麼有學問又難做的湯... 喔買尬! 我到現在做兩次還是都不夠好說~需要再多研究!!!

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上禮拜和友人聊天,他說我最近怎麼都沒有分享食譜文章?想想也是,真的大概有一百年沒分享了!!!

眼看就要回台灣,怎麼料理100還停留在11啊? (登~愣~)

當初覺得100道也太簡單,所以還想要精挑細選"慢慢"分享就好,結果一年下來菜色根本沒有超過100種吧XD

主要還是因為要一邊做菜一邊拍照實在太麻煩了! 有時候做完了才想到沒拍、或是拍了前面兩張後來就忘了拍orz

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嘿嘿~ 今天要來和大家分享我的私房食譜,本人相當引以為傲的【香菇雞湯】喔!!! 裡面有莉娃家的私房小撇步呢♥

我媽還蠻會做菜的,他的拿手湯品中,我最喜歡的就是他的香菇雞湯!

市面上香菇湯口味千百種,但畢竟口味是自己的媽媽建立起來的,所以我最愛的還是有媽媽味道的香菇雞湯

這也是我自己會做菜後,致力於努力的目標~ 而且還要比媽媽做得更出色才行!(什麼時候這麼有出息了XD)

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距離上一篇不專業食譜居然默默快要過了兩個月!!! 時間是不是太飛逝了一點?這一年的時間過得特別快 不知道為什麼or2

今天要和大家分享的是我們家蛋王老吳的新歡-糖心蛋唷!

老吳除了每天都要喝湯之外,還特愛吃蛋!! 以前最高記錄一天吃了七顆水煮蛋....(暈)

那天放的屁味只能說是好像一整天都待在陽明山溫泉區一樣臭,簡直就像個行動硫磺溫泉一樣,完全不想跟他在一起(噁)

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噗哈哈~ 大家有沒有覺得這一篇很不 "ㄉㄧㄡˇ ㄒ一ˊ" (台語:符合時節)?明明開始變冷了居然還在出冷沙拉食譜?

其實是我今天要出糖心菜食譜時才發現:這篇怎麼都整理好相片在資料夾了卻沒發呀?我一直以為我發了說...(遮臉)

雖然日本這邊已經開始變涼,但反正現在台灣還20幾度而已,偶爾想要減肥、自己做個沙拉應該還OK!

所以趕緊來分享這個莉娃的私人不專業食譜囉(意即,零難度可言

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這篇教學真的是太害羞了!因為簡單到我有點抬不起頭教學,所以... 請容我低著頭跟大家解釋做法!(喂~這哪招啊?)

我覺得不知道是不是在日本住久了習慣東西都很安全新鮮,還是因為逐漸變老了?

我開始注意自己吃的東西是不是健康的,總覺得外面的東西都會加一些有的沒的,也不知道來源有沒有問題(被害妄想症)

當然另一方面也是因為日本口味比較重鹹、物價又比較高,因此很多東西自己做是比較好吃又便宜的

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昨天我和老吳去逛shopping mall時走進超市,他突然間說好想吃牛肉麵!可惜這裡應該做不出來吧(沮喪)

我輕描淡寫的說... 也不是說做不出來啦~只是可能看看要怎樣做,還有大概會缺一點東西這樣...

結果他整個就大興奮了起來,立刻拉著我說要買肉!!! 還問我是不是當天晚上就能吃了?最好是啦!! 

我那時候雖然沒看過食譜不知道做法&食材,但在那高漲的氣氛下,只好跟著挑起肉來了...(還真好慫恿)

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這篇的照片其實我準備好久了,大概有兩個月之久但都沒有時間和大家分享

(言下之意我的不專業食譜也停刊了快兩個月了嗎?喔不~我不敢回去查上一篇的時間!以免羞愧而死

這道料理我個人-不論是以一個煮婦、或是以一個小肥饕客來說,都可以說是非常之喜歡!

我本身就是超愛吃蘆筍的人,所以小肥饕客這部分沒問題

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上禮拜回去台灣參加吳先生哥兒們的婚禮,我們依然來匆匆去匆匆地又回到日本

這次回去也算是來去一陣風,我沒有排太多行程 (相當反常?),走的是跟家人朋友「深度聊天」的路線XD

這五天下來和許多人見面,心得感想是一點點遺憾、小小地擔心、不少的省思、很多的理想和滿滿的祝福

現在走到了快30歲,每個人現在事業的發展和面臨的人生問題也都不大一樣

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今天寫食譜實在寫的太過癮了!! 因為很久沒有寫文章可以這麼快滴完成,所以我個人非常興奮又多寫一篇  

不過為了讓大家每天都有存糧可以看文章,因此我要偷偷滴把他存起來,明天再公佈這樣:P

莉娃的不專業食譜100道料理來到第三站:黑胡椒偽乾燒蝦仁!!!

眼尖的北鼻可能有發現,字裡行間多了一個很可疑的字眼.... ((拿放大鏡ing))

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最近"強強滾"的不專業食譜連載,很快地就來到第二篇,喔耶!!

這次要和大家分享的是 "莉娃版的蔥爆雞"

所謂【莉娃版】,代表的就是我沒有看過別人的食譜,自己亂做的XDDDDDD

因此材料、步驟、內容上可能都會和外面有一點出入,也有可能非常相似,但基本重點是一樣的,就是要好吃:P

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耶耶!!! 我終於開始寫這個單元了~ 這是我搬來富士之後,發願要完成的一個企劃!!

也就是要在這一年完成【100道食譜做法&心得分享】 

用來記錄我身為少妻煮婦的生活,也是一種好玩的自我挑戰吧! 哈哈哈

((怎辦?還沒開始寫,我就已經覺得我好棒了喔! 哈哈哈哈哈XD 等等老吳回來要跟他炫耀討摸頭! (幼稚)

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 哈哈哈!沒想到有一天我居然會來寫自製曼波脆薯的教學... 我以前根本不會去碰瓦斯爐的阿~

為了以防萬一,在此先跟我妹說一下:哈囉妹~我想應該不需要你幫忙舉證我不進廚房的種種證據... 如果有需要我會請你幫忙的! 您就別急著跳出來嚷嚷了喔! 乖~  anyway, 在我昨天在FB上放上【現削現醃再炸的馬鈴薯好好吃喔!】的照片後,居然意外造成迴響,還有幾個人私信or留言給我表示:很喜歡我的婚禮文&分享、但也很想知道馬鈴薯的做法! XDDDDD哈哈哈~ 真的會被你們笑死  

這個自製的曼波脆薯作法真的好簡單喔!為了造福大家,我今天特地去採購兩顆馬鈴薯,如果我沒變瘦都是你們害的啦啦啦~說好的無澱粉晚餐呢?(大哭跑走) 

 

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